竹笋炒鱿鱼须的做法
导读主料竹笋500克小鱿鱼筒250克韭菜花50克辅料油盐适量料酒2汤匙生粉2小勺生姜蒜蓉适量胡椒粉1小勺做法步骤1. 鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟2. 竹笋去外壳洗净切丝，韭菜花洗净切段3. 锅倒入冷水和竹笋丝，煮开片刻捞出4. 炒...
主料竹笋500克小鱿鱼筒250克韭菜花50克辅料油盐适量料酒2汤匙生粉2小勺生姜蒜蓉适量胡椒粉1小勺
做法步骤1. 鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟
2. 竹笋去外壳洗净切丝，韭菜花洗净切段
3. 锅倒入冷水和竹笋丝，煮开片刻捞出
4. 炒锅热油放入蒜蓉，油开始冒烟时爆炒竹笋丝和韭菜花，快熟时加盐翻炒关火装盘5. 锅洗净后再热油，放入胶片，爆炒鱿鱼筒片刻，撒入料酒继续爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，关火装盘平铺在竹笋丝上面
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