氯化胆碱水溶液是碱性吗

不是，呈弱酸性。

胆碱是畜禽等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，是卵磷脂和乙酰胆碱等重要生理活性物质的组成部分。胆碱是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛使用，并越来越受到重视。1 胆碱在动物机体代谢过程和畜禽生长中的作用及其与蛋氨酸、甜菜碱的关系 胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱(C5H14NCIO)是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。