煮名茶的意思

1、煮茗就是煮茶，早先时候,茶叶被文人雅客称作“香茗”。故而,喝茶被为“品茗”。最早的茶叶是放在茶壶里煮着喝的,而不是用开水冲泡，所以叫做“煮茗”。

2、古人有煮茗焚香的习惯，一边煮茶一边焚香。焚香需要借助炭火之力，并非直接燃烧。焚香时须不断往香炉内添加各种配料，以保证香气的质量。香炉中的炭火燃得很慢，火势低微，久久不灭。古人追求焚香的境界，会尽量减少烟气，使香味低回悠长。对于焚香之趣，古书上多有论述。无论琴茶，焚香都是收敛心情的必备程序。焚者灼烧也，香者祭拜之用，古人多以焚香来祭拜和静心。古时也有“焚香计时”之法。