芋花最简单的做法

芋花是一道传统美食，其最简单的做法为煮沸芋花，加入糯米粉，糯米粉搓成芋花状，再加入糖和水煮熟即可。具体步骤如下：

1. 将新鲜芋头去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，至芋头软烂。

2. 将煮熟的芋头倒入大碗中，用勺子或者搅拌器捣碎成糊状。

3. 往芋泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀。

4. 取适量芋泥放在手心，用手掌来回搓揉，使其成为花状。

5. 把搓好的芋花放入热水中煮熟，直到芋花浮起来为止。

6. 取出煮好的芋花，放入碗中，撒上适量的白糖即可。

需要注意的是，加入糯米粉的量要控制好，如果糯米粉加太多，会导致芋花口感过重，如果加太少，会影响芋花的形状和口感。同时，也可以根据个人口味添加牛奶、饼干碎等配料来制作芋花。