脆肉皖鱼什么人不能吃

第一种：大型肉食类的鱼

大型肉食鱼类体内更容易蓄积重金属等有害物质，国际上的权威健康机构也推荐不要吃鲨鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼等大型鱼类。体型越大的食肉鱼，在食物链中的等级越高，体内蓄积的有害物质就越多。

第二种：野生鱼。

很多人都觉得野生的就是好的。比如野鸡野猪。可由于环境污染，野生鱼可能更容易带有毒物质。比如，很多鱼会因为捕食了有毒的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等，人一旦吃了，很容易中毒甚至危及生命。

第三种：腌制的鱼。

包括罐头，咸鱼等都要尽量少吃。国际癌症研究机构（IARC）已把中国式咸鱼列为第一类致癌物，这次，咸鱼真是翻不了身了，咸鱼不仅含盐量很高，油脂的含量也不少，会增加各种癌症的风险，是危害人体健康的食物之一。