香麦粉是什么意思

香麦粉是一种颗粒状的食用调味品，主要成分是麦芽精华和麦芽糊精，具有浓郁的麦香味1。

它属于优质硬质小麦粉，适合家庭制作各种烹饪食品，具有小麦风味强、营养丰富的特点，适合家庭中低档普通面粉的大量食用2。香麦粉采用优质小麦加工而成的麦粉含有天然香精、食用香精、葡萄精等食品添加剂2。