煲仔饭有哪些品种

腊肠与菜与米饭的完美结合，快手美食，健康美味

煲仔饭的做法

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1

准备食材，腊肠是必需品，配菜胡萝卜和油菜可替换成自己喜欢的蔬菜

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2

大米洗干净，放入砂锅

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3

加入配方里的水，注意配方里的水量比较大，成品米饭是我喜欢的软糯口感，如果不喜欢，水量可减少10-20克左右

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4

上火蒸熟

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5

这个状态即可，因为还有腊肠和蔬菜要放哦

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6

放腊肠的功夫，水分已经快干了

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7

接着放入油菜，胡萝卜

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8

加入鸡蛋，上面撒一点点盐，小火在焖五分钟左右

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9

出锅之前撒上芝麻，特意说一下，有人喜欢吃带有锅巴的煲仔饭。如果想吃带锅巴的饭，最后五分钟开中小火，转动砂锅，煲仔饭底部可以形成想要的锅巴

“阿赐酱腊肠，一根敢不放味精无添加无烟熏的“三无”腊肠”

煲仔饭的成品图

煲仔饭的烹饪技巧

技巧tips

腊肠不建议切太薄，稍微有点厚度，成品吃起来才有嚼劲

米饭水量自己可适量参考

一下

蔬菜根据自己喜欢添加

芝麻可不放，或者黑芝麻都行

煲仔饭讨论