怎样腌制咸辣椒

腌制咸辣椒的方法很简单，首先准备好辣椒、盐和容器，将辣椒洗净晾干，然后放入容器中，撒上适量的盐，按压紧实，最后加入适量的水分，盖住辣椒，将容器密封好，放在阴凉通风的地方发酵3-5天即可，期间可以每天打开翻动一下，以便更好地入味，发酵完成后，将辣椒捞出晾干，装入干净的玻璃瓶或塑料袋中保存，这样做出来的咸辣椒口感鲜美，辣度适中，可以直接食用或用于烹饪各种菜肴。