全脂和脱脂牛奶哪个好

全脂牛奶和脱脂牛奶各有优缺点，选择哪个更好取决于个人需求和健康状况。

全脂牛奶含有较高的脂肪和热量，适合健康人群食用，全脂牛奶中的脂肪可以帮助吸收脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K),同时也是身体的能量来源，对于需要增重或肌肉锻炼的人群，全脂牛奶是更好的选择。

脱脂牛奶去除了大部分脂肪，热量和饱和脂肪含量较低，适合控制体重、高血压、高胆固醇或心血管疾病的人群食用，脱脂牛奶中的脂肪主要为不饱和脂肪，对心血管有益，脱脂牛奶中的脂肪含量较低，可能导致某些脂溶性维生素摄入不足，因此建议搭配其他食物补充这些营养素。

全脂牛奶适合健康人群食用，而脱脂牛奶更适合特定人群控制饮食，如果不确定哪种牛奶更适合自己，可以咨询营养师的建议。