麦芽糖是什么糖

麦芽糖是一种含有三个碳原子的单糖，也被称为“蜜糖”，它是从麦芽(一种小麦)中提取出来的，因此得名，在人体内，它可以被迅速吸收并转化为葡萄糖，提供能量，麦芽糖常常出现在糖果、饮料和烘焙食品中，其独特的甜味使其成为这些产品中的重要成分。

尽管麦芽糖味道可口，但过量食用可能对健康产生不良影响，麦芽糖含有大量的碳水化合物，过量摄入可能导致体重增加，由于它的消化速度较快，人们可能会感到饥饿，进而过度食用其他高糖、高热量食物，过量的麦芽糖摄入也可能引发血糖波动，对糖尿病患者尤其不利，虽然麦芽糖是一种天然的糖类，但适量食用仍是保持健康的关键。