重庆花椒牛肉的正宗做法
导读1冰箱里冻好的牛腩拿出，放入微波炉重解冻45秒左右，然后把稍微解冻的牛腩放在菜板上，用刀把牛腩切成薄片。（切得尽量薄，才会既有嚼劲又咬得动）青尖椒洗净切片、蒜瓣和老姜洗净切碎34放入切好的牛腩肉片，迅速翻炒一分钟左右，翻炒过程中倒入适量卤水...
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冰箱里冻好的牛腩拿出，放入微波炉重解冻45秒左右，然后把稍微解冻的牛腩放在菜板上，用刀把牛腩切成薄片。（切得尽量薄，才会既有嚼劲又咬得动）
青尖椒洗净切片、蒜瓣和老姜洗净切碎
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放入切好的牛腩肉片，迅速翻炒一分钟左右，翻炒过程中倒入适量卤水汁（两勺即可）
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